Pluma

Francia

Dalla Spagna ci spostiamo in Francia.
Dal calore tipico delle ramblas di Barcellona alle rue parigine.
Dalla paella alle moulet et frites.
Al PLUMA le distanze non contano, al PLUMA basta chiudere gli occhi e lasciarsi trasportare dai sapori per fare, in pochi minuti, il giro del mondo intero.

ENTRÈE
Baguette Calda con Burro alle Erbette Aromatiche
Le Belon, la Regina delle Ostriche
Blanquette de Limoux, Domaine Astruc

MOULES ET FRITES
Dijonnaise: impepata di Cozze con Panna e Senape in Grani servita con Patatine Fritte e Salsa di Senape
Muscadet Sur Lie, Domaine Les Pèperins

SECONDO
Trancio di Salmone con Verdurine al Vapore e Salsa Fredda allo Yogurt
Blanquette de Limoux, Domaine Astruc

DESSERT:
Frolla con Crema alle Pere Williams
Poire Williams au Cognac, Liqueur à la Grande Champagne, Francois Peyrot